巴拿马翡翠庄园旅行攻略,巴拿马翡翠庄园在哪

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巴拿马翡翠庄园旅行攻略的问题，于是小编就整理了4个相关介绍巴拿马翡翠庄园旅行攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 顶级巴拿马翡翠庄园Geisha咖啡为何如此闻名？
2. 哥伦比亚瑰夏介绍？
3. 世界上有多少咖啡庄园？
4. 咖啡是怎么分级的？

顶级巴拿马翡翠庄园Geisha咖啡为何如此闻名？

Gerisha（瑰夏）是一款“被上帝吻过”的咖啡品种，它是咖啡界的“女王”，是处于咖啡界“独一档”的稀有臻品。

而巴拿马翡翠庄园的瑰夏咖啡更是其中的代表，其咖啡有着丰富的花香、水果风味以及非常香甜的独特口感，且每年产量及其稀少，正宗瑰夏年产量仅有数百袋而已（每袋60公斤），是不可多得的臻品咖啡。

全球咖啡的“母种”都来自于埃塞俄比亚，巴拿马瑰夏也是。

在瑰夏咖啡中，是尝不到那种“咖啡苦味的”。

瑰夏咖啡由于是人工多次挑选而出，所以豆粒非常整齐，“虽看起小家碧玉”，“但却内藏巨大***”。

使用磨豆机开始研磨后，浓郁的花香味以及水果风味迎面扑来，那感觉仿佛置身于一场雨后的花园中。

使用手冲咖啡的制作方法，冲煮出的咖啡液体淡而透明，但也很粘稠，这是因为咖啡液体中糖分较多，而糖分的含量是咖啡豆好坏的一大重要标准。

哥伦比亚瑰夏介绍？

瑰夏是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里被人发现的，后来被人送到肯尼亚的咖啡研究所。1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进，之后又从沿着南部线路进入巴拿马。2007年，希望庄园从巴拿马翡翠庄园引进瑰夏咖啡，开创了庄园历史的新纪元。

世界上有多少咖啡庄园？

哥伦比亚，拉省的圣奥古斯汀产区，美景庄园

危地马拉，安提瓜产区Puerta Verde 庄园

洪都拉斯，La Paz 产区，La lsabela庄园

肯尼亚，Nyeri 产区，Gichathaini 庄园

秘鲁，得分89.2,Puno 产区，Tunk 庄园

巴拿马，Boquete 产区，翡翠庄园

夏威夷，咖雾产区，The Rising Sun 庄园

萨尔瓦多，Apaneca 产区，El Recuerdo 庄园

尼加拉瓜，Nueva Segovia 产区，Un Regalode Dios庄园

咖啡是怎么分级的？

咖啡的种类有炭烧咖啡，卡布奇诺，挂耳咖啡，黑咖啡，拿铁。

1、炭烧咖啡是一种日本划分的单品咖啡，指一种口感，几乎无酸，强烈的焦苦和甘醇，口味是比较强烈的。 正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙，色泽较黑，味道又香又醇，品起来不觉得酸，如果加炼奶又有一番风味。



2、卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，***此得名。

3、挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡，制作方法：撕袋后，撑开两侧纸质夹板挂在杯子上，缓慢用热水冲泡后即可饮用。

4、黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡***了咖啡香甘醇酸苦五味的特点。

5、拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。

首先来说，通常情况下

，咖啡豆的分级方式是按目来分级的。这里的目指的是筛网上孔洞的大小。每1/64平方英寸为一个单位，即称为目。通常情况下，从14、15、16、17、18、19、目开始。这里写的有点过多。不过，大部分按照目来分级的咖啡豆通常会在17目以上，这部分的咖啡豆会因为个头被划入优等品质行列。17目一下的咖啡豆，会被划为劣质品类行列。通常，14目一下的咖啡豆会被送去制作速溶咖啡。所以，我个人并不推荐大家饮用速溶咖啡。因为在这里初级筛选的时候就决定了品质。通常情况下，按目分级的咖啡豆有例如：肯尼亚

，云南，等。部分咖啡豆是根据目来进行分级的。通常表示为AA、AB、等，其中有一个比较有意思的等级分类，就是圆豆。在咖啡豆正常生长的时候一颗果实当中会结出两颗咖啡豆，但圆豆则为果实当中只生长了一颗咖啡豆，且成椭圆形。所以，成为圆豆，标号为PB. 其次，还有一种分级方式那就是根据海拔高度来进行分级，通常来说危地马拉，哥斯达黎加等豆子是按照海拔高度来分级的，最高等级被称为SHB，不过现在这样的分级也比较少了。 第三种就是LZ提到的埃塞的一部分豆子是按照瑕疵豆来进行分级的，不过这里有个特例，就是耶加雪菲，它不仅仅根据瑕

疵豆来进行分级，也同时根据处理方法来进行了分级。一种处理方式是水洗，他的最高等级可以达到G1，而另一种是日晒的处理方式，最高等级为G2。（此处分级如果现在没有进行更改的话。）所以，埃塞的豆子通常的等级会以这样的方式来分。其中包括西达摩等。 最后LZ提到的蓝山我们简单的来说说，蓝山处于非洲牙买加共和国蓝山山区产物。其处理方式没有日晒

，只有水洗。所以，其等级为G1。因其独有的口感和稀少的产量，所以，蓝山多年来价格始终居高不下。也是很多有钱人趋之若鹜的首选。 上面是传统的几种分级方式，下面我们来说一种近年来的分级方式。那就是蝉联coe的冠军豆瑰夏（geisha）。它的分级是按照庄园来走的，这里的方式
有点类似红酒。其中最好的为巴拿马翡翠庄园1号地的瑰夏，每年通过拍卖的形式来进行定价。此块地号也是连年瑰夏的冠军地。当然也是价格不菲。而其他庄园所产或此庄园其他地块所出产的瑰夏豆也不能达到此种等级要求。所以，这又是近年来新的一种分级方式。

咖啡在中国已经很盛行了，咖啡代表着时尚、代表着高雅，咖啡也代表着一种文化。喜欢咖啡的人一般喜欢的是喝咖啡，还有一种喜欢咖啡的人，不仅是喝咖啡，还关心着咖啡文化的发展和研究。任何东西普及普遍之后就要做对比，或排次，就像咖啡也有很多品种、产地、口味等，这也让爱好者和研究者们做起来各种分级。但是分级不一定都是好与坏之分，因为哪一个品种都有人喜欢。

一、咖啡的品味等级

咖啡的品味主要有四个等级：

甘：甘味是烘焙咖啡豆子时加糖，焦糖成分让煮出的咖啡有甘草味。

酸：酸是豆子中含有一般误称为“咖啡单尼酸”的化合物成分。有的豆子，陈年之后酸味会减少，最后会完全消失。

苦：苦是在烘焙豆子时分解出来的产物。煮咖啡时，咖啡豆中的可溶解矿物质分解过多，就会有苦味。

中性：中性豆子在日常生活中，被广泛使用，尤其在综合豆方面，特别受欢迎。

二、咖啡豆分级

咖啡豆基本上分为三大类：

巴西咖啡豆：包括所有生长在巴西的咖啡豆，除了三多司之外，巴西豆多属“物美价廉”咖啡。可用于大量生产的综合咖啡豆，大多是重焙火，速溶咖啡的主要原料也是巴西咖啡豆。

咖啡分级的标准，随着很多因素的不同而不同。

一、按照筛网分级

这个就是我们通常***用的根据咖啡生豆外形的大小来区分等级。简单来说就是，以筛网洞的大小为标准，没有掉下去的就是高等级，掉下去的就降低等级，以此类推若干标准。例如：筛网的单位是1/64英寸，如果说是16号筛网，就说的是16/64英寸，也就是如果大于这个标准的咖啡生豆是没办法掉下去的。

一般***用这个方式评价生豆品质的国家有哥伦比亚、肯尼亚等国。

二、论产地

先不管产区怎么评价，大部人咖啡爱好者和从业者，都喜欢用产地来判断咖啡生豆的等级。海拔越高，品质越好，所以一般中美洲的咖啡都是按照产地海拔来判断的。最著名的要数蓝山咖啡，它生长的海拔高度都在1000-2000米，甚至更高，温差大，成熟慢，味道好。然后再根据筛网和瑕疵比例进行等级区分。比如蓝山1号，蓝山2号，蓝山3号，牙买加精选等等。

三、瑕疵豆分级

还有一个重要的分级标准就是瑕疵豆的占比，肯定的是，瑕疵豆越少，影响风味的坏因素越少，咖啡生豆等级越高。一般***用粗犷***收的咖啡大国巴西，会综合使用筛网、瑕疵、味道等标准来评价生豆。

瑕疵包含：木头、石头、带壳豆、发酵豆、未熟豆、贝壳豆、咖啡皮等等非正常咖啡豆。

简单记：高海拔、大颗粒、无瑕疵的咖啡豆，就是好咖啡豆。

到此，以上就是小编对于巴拿马翡翠庄园旅行攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于巴拿马翡翠庄园旅行攻略的4点解答对大家有用。

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